沙打旺，豆科(Leguminosae) 黄芪属多年生草本。又名、秧等。 可用于改良荒山和固沙的优良，也可用作绿肥。主根粗壮，入土深2～4米，根系幅度可达1.5～4米，着生大量根瘤。植株高2米左右，丛生，主茎不明显，由基部生出多数分枝。奇数，小叶7～25片，长卵形。总状花序，着花17～79朵，紫红色或蓝色。三棱柱形，有种子9～11粒，黑褐色、肾形，千粒重1.5～1.8克。

此外，沙打旺防风固沙能力强，在黄河故道等风沙危害严重的地区，种植沙打旺可减少风沙危害、保护果林、防止水土流失和改良土壤。